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吉林人冬天都吃啥,绝不仅仅一道杀猪菜,东北
来源:http://www.shdaiyun.com  日期:2019-08-23

  文/第一影相

  旅游跟美食几乎是分不开的,每到一处景点除了要游览秀丽的风景之外,最重要的一件事恐怕就是寻找当地特色美食。一提到吃,很多南方的小伙伴便有一种自豪感,因为中国的美食大多数都是源自南方的,而北方,尤其是现在冰天雪地的吉林能有什么好吃的,了不起就是一些存储的白菜和肉做一顿杀猪菜。对此,东北的朋友估计就要嘲笑南方人的无知了。

  

  在很多人印象里,吉林是绝对的北方,那里每年的冬天都十分漫长,蔬菜和水都很难得,所以可以吃的菜就少得可怜了,记忆中最深刻的就是那道东北杀猪菜,什么东西都放在一起炖出来,味道又杂又咸,口味偏重的人才能吃得下去。不过有这种认识的人应该都是没有到过吉林,尤其是没有在冬天去东北待上一段时间,现在的吉林人冬天绝不仅仅只有一道杀猪菜了。

  

  吉林的冬天确实很冷,不过现在已经不是几十年前了,气候问题早已经不是一个难题,无论是大棚种蔬菜还是从南方调运蔬菜都是很常见的事情,基本上一些常备的菜品你在吉林的菜市场里都可以见到,所以物资匮乏这一点已经成为过去式了,所以有些东北人甚至嘲笑南方人认为的还是刚解放的东北。

  

  还有一点就是南方人眼中的缺水问题,这就更是一个认识上的误区,真正缺水的地方是华北一带,在吉林水资源可是很丰富的,就拿最近比较火热的查干湖来说,那就是一个面积广阔的淡水湖,而且吉林还有一个好处是南方比不上的,那就是这里的气温较低,生活在水中的鱼肉质会更为紧密,而且富含蛋白质,营养价值比一般的鱼要高得多,所以每年查干湖都会捕捞上来大量的鱼被抢购一空。

  

  如今在吉林,人们冬天过的生活其实都是差不多的,吃的菜品种孕交类并不比南方人少,其中较为有特色的地三鲜、锅包肉、小鸡炖蘑菇等都是让人能够胃口大开的菜肴,而且吉林人做的菜分量绝对让你吃惊,一如东北人豪迈的性格。所以没有去过吉林的南方朋友可不要再认为东北只有一道杀猪菜。

吉林人冬天都吃啥,绝不仅仅一道杀猪菜,东北

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