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来源:http://www.shdaiyun.com  日期:2020-05-04
新芽NewSeed(www.NewSeed.cn)12月30日消息,存量餐饮整合平台新火林已完成数百万美元天使轮融资,由BAI(贝塔斯曼亚洲投资基金)和险峰长青领投,尚承嘉寻资本跟投。

目前新火林已孵化新中式茶饮全资子品牌“小满茶田”,据悉,本轮融资资金将主要用于新品研发和精细化运营体系的建设。

新火林于2019年成立,希望构建存量餐饮领域的“新基础设施”:找到餐饮领域中分散但具有长期增长潜力的品类,以自研产品和品牌为基础,用存量改造+新式加盟的方式,为商户输出优质产品、精细化运营、供应链、品牌势能以及互联网运营能力,最终实现整个品类的标准化和升级。

新火林采取的是“零加盟费+全托管”模式,对门店输出与直营店相同的管控力度,而门店店主的角色变成了“投资人”。

在新火签约门店后,门店只需提供已有的商铺和设备,所有核心运营的工作,比如产品研发和迭代、店员标准化服务培训、供应链、品牌营销、线上运营等,全部由新火林总部统一进行把控和输出。

新火林创始人兼CEO刘子正认为,餐饮头部化的上半场是连锁餐饮集体制造优质增量,下半场将会是对于中国700万存量餐饮小商户的整合和升级。

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